Las palomitas de maíz contienen una variedad de nutrientes interesantes. Por eso, incluirlas dentro de un plan de alimentación saludable y balanceado puede ser beneficioso. ¿Quieres saber más al respecto?
Las palomitas de maíz provienen de un tipo de maíz que explota tras someterse al calor. En el interior de cada grano hay una cantidad mínima de agua que, tras expandirse, hace que el grano explote.
¿Sabías que son más saciantes que las patatas? Así lo sugieren varios estudios. Sumado a esto, incluirlas dentro de un contexto de dieta saludable puede ayudar a nuestro bienestar. Veamos sus propiedades y beneficios.
Propiedades nutricionales de las palomitas de maíz
De acuerdo con los datos recopilados en SELF Nutrition Data, las palomitas de maíz son un alimento integral que proporciona una interesante concentración de nutrientes esenciales. En concreto, este alimento contiene:
- Vitamina B1 (tiamina), B3 (niacina) y B6 (piridoxina).
- Hierro
- Magnesio
- Fósforo
- Potasio
- Zinc
- Cobre
- Manganeso
Además, es bajo en calorías y contiene proteína, hidratos de carbono y grasa. Por otro lado, coincidiendo con una investigación de la Universidad de Scranton, también aportan cantidades significativas de polifenoles. Estos últimos son sustancias antioxidantes que se asocian con varios beneficios en la salud. CONTINUA EN LA SIGUIENTE PAGINA
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